ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 картофелины
• 1/2 ч.л. молотого имбиря
• соль крупная - 1,5 ст.л.
• 2 столовые ложки соли
• соль, молотый черный перец, молотый кориандр - по вкусу
• НАЧИНКА
• Кинза сухая 1ч.л.
• Манка-5ст.л
• замороженное слив.масло натёртое на тёрке-70гр.
• перец черный,соль по вкусу
• сельдерей
• 2 луковицы
• Рис, морковь, зелень, помидоры, перец - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• для приготовления соуса"Дрессинг" -в йогурт (кефир) добавить рубленую петрушку, пропущенный через давилку чеснок, лимонный сок и горчицу, все размешать.
• Остудить буженину, (говорят, что лучше это делать в духовке).
• Когда наши эклеры остынут - разрезаем их на половинки и ничиняем смесью. Сверху половинки укладываем.
• Фотогеничностью этот рецепт у меня не отличается - не сложилось...Зато и идея предельно простая.
• теперь мяско пропускаем через мясорубку.
• Разлить в подходящие формочки (любые - силиконовые, стеклянные, железные и т.д.).
• Из этого количества ингридиентов получается 20 пирожков.
• За 15 мин. до готовности открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Это если хочется!
• Дать пирогу остыть полностью в форме.
• Вынуть из духовки и с помощью ножа отделить края пирога от формы.
• Чернослив вымыть и замочить в небольшом количестве подслащенной кипяченой воды.
• Сыворотку вылейте в кастрюлю, посолите. Если она не кислая, добавьте лимонный сок или лимонную кислоту.