ИНГРЕДИЕНТЫ

• растительное масло для жарки
• морковь - 1 шт
• Свинина 10кг.500гр. (задняя часть).
• 50 гр. столового вина
• Петрушка свежая
• 4.соль,перец черный по вкусу
• Соль, перец
• Печень куриная - 1 кг
• Чеснок 2 зубчика
• Редька ( зеленая, для украшения)
• 1 морковь средняя
• сливочное масло( середину по желанию)
• курдючный жир

ИНСТРУКЦИЯ

• Заправьте майонезом.
• Пюрировать вместе с остальными ингредиентами и секретной смесью. Она и дает всю разницу.
• И так пока не закончится вся масса.
• На сковороду наливаем подсолнечного масла и жарим по типу оладьев.
• Подаём со сметаной.
• Формочки наполнять наполовину.
• Нанизанные кебабы можно дополнительно обхлопать, чтобы они лучше закрепились на шампурах.
• Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду.
• Болгарский перец вымыть, очистить от семян и разрезать на дольки.
• Хорошо взбила,дала 2раза подняться...
• Банку плотно закрываем.
• Молоко, кипятим на медленном огне 5 -10 минут, остужаем до температуры 35-30 градусов и добавляем "Активию", хорошо перемешиваем. В заранее простеризованную банку с крышкой переливаем молоко и ставим в теплое место на 4-5 часов.