ИНГРЕДИЕНТЫ

• мед - 0,5 ч.л.
• мука 2 ст.л.
• Фарш куриный (из курицы и пары окорочков без кожи) примерно 800гр (можно взять и готовый)
• паприка
• консер.горошек
• перец горошек - 4шт.
• специи для курицы
• соль,специи,соевый соус
• соль, перец, зелень

ИНСТРУКЦИЯ

• Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром, добавляем сыр и еще раз взбиваем до однородной консистенции.
• Корж можно испечь накануне приготовления, за день.
• подавать горячим.
• немного его перемешиваем(вилкой это делать удобней).Даем постоять пару минут,затем масло снова сливаем в ту же емкость.
• Эту смесь выложить тонким слоем на лаваш, а сверху выложить тонкие ломтики ветчины, желательно по всей поверхности. Скатать тугой рулетик.
• Лук мелко покрошить, морковь натереть на терку, все обжарить до готовности. Остудить, добавить майонез.
• С головы снять шкуру, разрубить на две части, вытащить мозг, язык и глаза.
• выдолбить серединку ( не до конца, должно остаться тонкое дно).
• Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза.
• Выпекаем второй корж и также разрезаем.
• Хорошо сочетается с рисом. Можно использовать как праздничное блюдо.
• Добавляем яйцо, соль и ванилин (или экстракт миндаля) и хорошенько перемешать еще раз.
• Лук мелко нарезать. Грибы нарезать пластинками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут. Добавить сметану, тушить 5 минут.
• Ручкой деревянной ложки проделайте в нем глубокие отверстия и положите туда дольки чеснока.