ИНГРЕДИЕНТЫ

• перец черный горошек горсть
• Перец болгарский (желтый,красный,оранжевый) — 3 шт
• Оливковое масло 4-5 ст.л.
• Перец чер.мол., мельница 4 перца (по вкусу)
• соль,перец по вкусу
• хлеб белый (50гр)
• Бёдра куриные 4-5 шт.
• Вино белое сухое — 1 ч. л.
• 700 гр свиных ножек
• Дижонская гочица
• кабачок - 1 кг

ИНСТРУКЦИЯ

• Печень зачистить от пленок и нарезать кусочками.
• Яйца обжариваем на оливковом масле, постоянно помешивая...до готовности...солим.
• Теперь выкладываем эту протушенную смесь в блендер, кладем сливочное масло и тщательно, на большой скорости, перемешиваем.
• Взять емкость для хранения, ложкой выложить примерно половину паштета, затем нарезать масло ломтиками и покрыть всю поверхность паштета.
• Соус: смешиваем майонез с кетчупом, добавить по вкусу "Тобаско".
• натрите приправой для рыбы и нашпигуйте смесью из огурцов и лука.
• уложить друг на друга, начиная с темного, верхний смазать глазурью.
• Введите муку с разрыхлителем, осторожно перемешивая тесто. Тесто выложить в форму и выпекайте 20 мин.
• Достать пирог из духовки - по окружности пирога выложить дольки персиков, а в середине ложкой распределить горячую заливку.
• Затем немного охладить и с сахарной пудрой и ванилью.
• Налить чуть-чуть водички и тушить на слабом огне под крышкой минут 30-40.
• Закатать курицу в рулет так, чтобы ряд из яичных четвертинок оказался внутри.