Исследователи из техасского Университета (University of Texas), проведя серию экспериментов, установили, что фруктозосодержащие напитки быстрее усваиваются, чем глюкозосодержащие. В то время как глюкоза вначале поступает в печень, где может быть использована сразу же или аккумулирована в виде гликогена, фруктоза сразу поступает в кровь, увеличивая уровень сахара. Неумеренное употребление фруктозы может привести к ожирению, тогда как небольшие

Диетологи из MayoClinic считают, что найти полезную пищу можно даже в заведениях, предлагающих исключительно фаст-фуд. Нужно только внимательно изучить меню. Вместо картофеля фри (жареного во фритюре) всегда можно выбрать запеченный картофель или рис, а вместо гамбургера и жареных крылышек – рыбу. Заказывайте салаты без жирных соусов. Вместо сладких напитков в любом заведении можно выбрать минеральную воду или чай без сахара. И самое главное – заказывайте маленькие порции или делите порции с другом.

Ольга

Келп – общее название бурых водорослей, самой известной из которых сегодня считается ламинария. Существует около 30 видов келпа, каждый из которых имеет полезные для человека свойства. Келп содержит более 70 минералов, растворённых в океанской воде, и 21 аминокислоту. Богатые йодом бурые водоросли стимулируют работу щитовидной железы и регулируют метаболизм. Регулярное употребление бурых водорослей укрепляет сосуды и кости и помогает организму бороться с бактериями и инфекциями. Сушеные водоросли можно добавлять в любые

В открывшемся в Чикаго ресторане iNG посетителей кормят африканской магической ягодой (miracle berry).

Как пишет independent. co. uk, перед дегустационным сетом гостям заведения предлагается отведать плоды раcтения Synsepalum dulcificum, происходящего из Западной Африки и способного удивительным образом воздействовать на вкусовые

Риск пострадать от инфаркта существенно возрастает при неправильном питании, сообщает Немецкое Общество по Борьбе с Инфарктами в Берлине. Здоровое питание с малым количеством алкоголя и сигарет снижает риск инфаркта на 50%. В основу этого сообщения положено исследование, которое британские ученые провели с участием более 20 000 жителей Графства Норфольк. Выяснилось, что лишь 1,7% участников, питавшихся правильно, пострадали от инфаркта.

Екатерина

Исследователи из Cornell University в Нью-Йорке предложили американцам эффективный способ снижения энергозатрат, и, как следствие, улучшения экологической ситуации на планете в целом. Как известно, Америка является крупнейшим потребителем энергии на земле. Примерно пятая часть энергии в Америке используется для производства, упаковки и транспортировки продуктов. Средний американец потребляет около 3700 калорий в день, что почти в 2 раза больше, чем необходимо здоровому организму. Традиционная американская

Оказывается, Шампань есть не только во Франции, но и в Швейцарии. И вино там тоже производят. Но в отличие от французских коллег, виноделы альпийской Шампани из-за знаменитого названия терпят одни убытки. Вернее, из-за его отсутствия.

Дело в том, что в старинной деревушке Шампань, которая находится на западе страны, недалеко от границы с Францией, издавна, с середины XVII века, делают вино.
Но сейчас местным жителям запрещено

Перед употреблением сыра, беременным женщинам необходимо тщательно срезать корочку, ведь именно на ней скапливаются бактерии листерии. Эти бактерии могут представлять угрозу как для матери, так и для ее нерожденного ребенка. Обычно иммунитет человека справляется с этими бактериями, но не иммунитет беременной женщины. Как утверждает президент союза женских врачей Германии, Кристиан Альбринг, листерии

Не секрет, что яблоки очень полезны! Яблоки это безотходный продукт! Правда вместе с другими продуктами вызывает брожение, надо быть осмотрительнее и есть их отдельно. Не спешите выбрасывать огрызок - там косточки, а в них содержится суточная доза йода. С нашей экологией он просто необходимо! А шкурку можно заваривать кипятком и пить перед едой. Замечательно помогает при отеках под глазами.

Многочисленные исследования доказали, что для здоровья сердца полезны грецкие орехи и рыба. Однако это не значит, что можно сделать выбор между орехами и рыбой. Механизмы действия этих продуктов различны. Рыба снижает уровень триглицеридов и увеличивает уровень «хорошего» холестерина (HDL), а орехи снижают содержание «плохого» холестерина (LDL) и общий уровень холестерина. Для достижения максимального эффекта рекомендуется съедать 2-3 порции