ИНГРЕДИЕНТЫ

• Перец красный сладкий
• Мука (у меня кукурузная) для панировки
• Кишки – сколько потребуется
• Соевый соус 400мл.
• Коньяк 2-3 ст.л.
• корень петрушки- 1шт. + специи
• Соль, перец - по вкусу
• сало - 70 г
• 2 ч. ложки черного молотого перца
• сливочное масло - 50 г

ИНСТРУКЦИЯ

• сверху выкладываем половину крема, затем снова слой печенья (вымоченного в какао), затем снова крем.
• Свиное брюшко помыть, обсушить,натереть солью, перцем.
• Дальше все, как в обычных рулетах.
• Отбиваем куриные грудки с двух сторон так, чтобы получился прямоугольник или хотя бы квадрат.
• Я в своей практике делал и так и так. Оба способа мне нравятся, особой разницы я не вижу.
• Завернуть мяско в фольгу и дать полежать при комнатной температуре 2 часа.
• Взбить яйца до пены, всыпать кисель и продолжить взбивать до полного растворения. Добавить просеянную муку, перемешать.
• стараясь тщательно раскатать края, середина раскатывается быстрее.
• Добавить перец,еще 10 минут тушить под крышкой.
• Залепить края пирожков, смазать яйцом и выпекать при t-200гр мин 20.
• Шоколад натереть и положить в холодильник.
• Налить воду в кастрюльку и добавить туда сок лимона, сахар. Поставить на огонь и помешивая довести до кипения.