ИНГРЕДИЕНТЫ

• Ароматное подсол.масло
• 1 ст. л. прованских трав
• соль
• Душистый молотый перец – 1/3 чайной ложки
• Кориандр молотый - 2 ст.л.
• для декорации
• 2 луковицы средние
• лук - 2шт.
• чеснок
• Чеснок-4-5 зуб-измельчить
• маринованный огурчик
• йогурт - 120 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Рыбу помыть очистить от чешуи вынуть все кости.
• в совершенно отдельную форму поместить несколько листиков зелени и всю варёную морковь с мелкой тёрки, слегка спрессовать.
• Добавить масло, подождать пока оно растает полностью.
• У кого-нет, нужно очень аккуратно разрезать плёнку и дать 5-10 мин для зарумянивания.
• Оставшийся паштет выложить сверху, закрыть емкость и убрать в холодильник на пару часов. Всем приятного аппетита!
• Заливаем мясо с овощами и ставим в холод для застывания.
• Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).
• Разрыхлитель перемешать с майонезом и добавить в основную массу. Еще раз все тщательно перемешать.
• Выложить на противень,картошку,морковь и свиные рёбрышки...
• К отваренному рису добавить уксус и масло и охладить в холодильнике.
• режу на кусочки копчёный окорочок и отправляем в бульон.