ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 чайная ложка горчицы
• сердце говяжье-700гр.
• чернослив без кост.-1/2 ст.
• Укроп, петрушка
• 1 ст.л. муки
• Язычок свиной 1шт 250-300гр
• масло сливочное 100-150г
• Сливки - 2 столовые ложки
• коричневого сахара - 300 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
• Отдельно варим морковку.
• Постепенно, тонкой струйкой, вольем масло, до получения густой пасты, посолим и поперчим. Поставим в холодильник до подачи на стол.
• Будьте очень осторожны, блинчики получаются очень нежными, переворачивать их нужно с особым трепетом, чтобы не порвались!
• Вырезку натереть чесноком, солью, перцем(солите совсем чуть-чуть, бекон соленый).
• Посолить по вкусу, добавить душистый перец и варить до полного отделения мяса и связок от костей.
• К люля-кебабам подают много зелени (зеленый лук, петрушка, кинза) и помидоры.
• Размягченное сливочное масло взбить до пышности.
• Мясо готово...процеживаем бульон и разбираем мясо,затем его обратно в бульон и поварёшкой разливаем по тарелкам.
• Достать пирог из духовки - по окружности пирога выложить дольки персиков, а в середине ложкой распределить горячую заливку.
• Затем выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить). На огурцы выложить лук. На лук выложить яйца (немного оставив для украшения).
• Пекинская капуста слегка обжаривается, затем рыба выкладывается на капустную подушку и все вместе тушится на слабом огне.